Вологодский молочный комбинат — история

Вологодский молочный комбинат – история!

Вологодский молочный комбинат

На сегодняшний день в России работают и производят продукцию огромное множество комбинатов и производств, в разных регионах и на всей территории страны. В данной статье мы хотели бы рассказать про производителя молочной продукции, у которого мы Вологодский Молочный дом, являемся официальным дилером.

Вологодский молочный комбинат является лидером на российском рынке во всех ключевых группах молочной промышленности. Его пропускная способность — 350 тонн в сутки. Ассортимент продукции, предлагаемый Вологодским молочным домом, как официальным представителем ВМК, составляет около 50 наименований. Вся продукция производится исключительно из высококачественного натурального молока с местных ферм без добавления консервантов. Вологодские молочные продукты считаются одними из самых чистых не только в России, но и во всём мире. При их изготовлении не разрешается применение генно-модифицированных ингредиентов (ГМО).

Благодаря стабильно высокому уровню качества, инновационным техническим решениям, тесному сотрудничеству с поставщиками и клиентами, компания прочно удерживает ведущую позицию на данном направлении много лет.

Сейчас уже трудно представить себе, что это успешное и динамично развивающееся предприятие сделало свои первые робкие шаги в полуподвальном закутке в центре города. В более просторное помещение он смог переехать только в 1936 году. Но и тогда из техники на нём появились лишь электрические маслобойки. Вся основная технологическая цепочка производства опиралась на ручной труд.

В годы Великой Отечественной войны из всего трудового коллектива на рабочих местах остались одни женщины. Они самоотверженно и с достоинством вынесли все тяготы военного лихолетья, бесперебойно снабжая фронт, госпитали и другие стратегически важные объекты сыром и маслом.

После войны для руководства страны стало совершенно очевидным, что необходимо в краткие сроки восстанавливать и расширять молочнохозяйственную индустрию, и на заболоченных землях вдоль Пошехонского шоссе был заложен фундамент нового здания. В 1953 году вновь отстроенный завод начал отпускать продукцию, а 17.02.1959г Постановлением Совнархоза он был переименован в Вологодский молочный комбинат.

Несмотря на слабое техническое оснащение, наращивались объёмы производства, перечень изготавливаемых продуктов становился всё многообразней. Однако график работы оставался трёхсменным вплоть до 70гг. В 1973, 1983, 1993гг поэтапное введение дополнительных площадей и установка передового оборудования с автоматикой позволило перейти на двухсменный режим.

В 1993 году завод был передан в частные руки. Возглавил его ветеран отрасли с 20-летним стажем Владимир Васильевич Мизгирёв. Он пообещал вернуть делу всей своей жизни былую славу, и опыт показал правильность стратегии, выбранной генеральным директором: уже в 1998 году на Московской сельхозвыставке акционерное общество было названо лучшим производителем вологодского масла.

Вологодский молочный комбинат

Начиная с 1994 года, на предприятии разработан долгосрочный курс на обновление производства. Был реконструирован аппаратный цех. Мизгирёвым В.В. была введена современная линия розлива в тару Тетра-Рекс и установлены очистительный аппарат и бактофуга знаменитого бренда «Тетра Пак». Проведён целый ряд комплексных мероприятий по полной замене холодильников с использованием хлорагента; к концу 2009 года завершён перевод с охлаждения ледяной воды в компрессорах опасным для здоровья потребителей аммиаком на менее токсичный фреон. Смонтированы автоматизированные модули приёмки сырья и моечная станция с автоматической системой Тетра Пак, обеспечивающей высокий стандарт гигиены и санобработки оборудования на всех участках.

2002 год стал переломным в современной истории предприятия. ЗАО «ВМК» было преобразовано в производственный кооператив. Это время кардинальных перемен. Вновь организованный кооператив патентует собственный товарный знак «Русская девушка в кокошнике с крынкой молока», разрабатывает стильный и запоминающийся дизайн упаковки, товар отныне поступает на прилавки магазинов под торговой маркой «Вологжанка».

В период с 2006 по 2010 год проведено переоснащение маслоучастка. Ввели в эксплуатацию подразделение по выработке и хранению высокожирных сливок и пахты, установили дорогостоящий высокотехнологичный немецкий фасовочный аппарат. Процесс фасовки стал проводиться на непрерывном потоке.

Вместе с тем, не прекращалось совершенствование своей лаборатории, пополнение её отвечающими новейшим требованиям приборами и реагентами.

Вологодский молочный комбинат

Приложенные усилия по повышению производительности труда вывели ЗАО «ВМК» на самые крупные площадки по реализации в стране. Вологодские молочные продукты сейчас можно купить в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, Москве, Архангельске, Ярославле и Ярославской области, Костроме, Рязани, Мурманске и других российских населённых пунктах.

Вологодский молочный комбинат неизменно стремится к установлению крепких партнёрских отношений и поддержанию постоянного рабочего контакта с клиентами. Производимая им продукция пользуется устойчивым потребительским спросом и заслуженной популярностью у покупателей и поставляется в большинство городов страны.

Со своей стороны, Вологодский молочный дом всегда открыт для плодотворного взаимовыгодного сотрудничества. Мы даём гарантию на все поставляемые нами наименования продукции этого производителя. Вологодские продукты в Санкт-Петербурге стали еще доступнее