Вологодский Молочный дом
Официальный представитель ПК Вологодский Молочный Комбинат, а также представляет большинство производителей продуктов питания Вологодской области.
Санкт-Петербург
Партизанская, 25
На карте
Мелкий опт
8 (812) 602-70-72

Крупный опт
8 (812) 602-70-72

Как молоко достигает высшего качества? Молоко высшего качества.jpg

Безусловно, грамотность подхода к организации кормления, содержания и доения коров дает отличный результат. Можно со всей уверенностью утверждать, что соблюдение санитарно-гигиенических норм является залогом получения такого продукта, как молоко высшего качества

Высокое качество продукции компании «Вологодский молочный дом» непосредственно связано с соответствующим сырьем. Составные элементы молока и особенно уровень его жирности определяется характером кормления коров и микробиальными процессами. 

В их рационе встречается большое количество объемистых кормов, обогащённых протеинами и углеводами, ускоряющих процессы пищеварения, то есть активизирующие образование низкомолекулярных жирных кислот. В противном случае хронический недокорм может спровоцировать дефицит энергии, что приводит к снижению жирности. 

Стоит отметить, что избыточное кормление или ожирение в период лактации также способны повысить вышеупомянутые показатели на 5%. Однако это указывает на повышенный распад тканевых жиров, частично попадающих в молоко высшего качества

Молоко высшего качества2.jpg

Увеличение в рационе содержания сахаров и крахмала до допустимых параметров способствует улучшению жизнедеятельности микрофлоры, что влияет на повышение жирности в молоке. Хотя, если это происходит сверх оптимальных норм, то процесс останавливается, и жирность может даже снижаться. Как известно, в норме в рационе коров должно находиться не более 28% крахмала. 

В рационе коров, особенно на начальном периоде лактации, включается до 3-4 кг сена высокого качества, сенажа, силоса и зеленых кормов. Они способствуют развитию брожения и повышению жирности в молоке. Должный уровень клетчатки составляет 16-18% в сухом веществе, причем не менее 14% - в крупноволокнистом варианте. 

Согласно заявлению специалистов «Вологодского молочного дома», чтобы получить молоко высшего качества необходимо скармливать коров доброкачественными кормами, соблюдать полноценность и структуру рационов их питания. Ведь в связи с повышением требований к качеству молочных продуктов, повышаются требования и закупаемому молоку: уровень содержания антибиотиков, ингибиторов, соматических клеток должен находиться на максимально низком уровне.


Поставки продуктов из Вологды
Вологодский Молочный Дом — является поставщиком молочной продукции премиального качества. Вологодские молочные продукты сегодня — это лидеры рынка молочной индустрии в России, благодаря богатому природному краю и отличным условиями развития рогатого скота. Вологодский Молочный Дом, осуществляет поставки в Санкт -Петербург и по Ленинградской области и существует с 2013 года, зарекомендовав себя как удобный, ответственный и пунктуальный партнер.

Молочная продукция представленная в ассортименте компании: Вологодское молоко, вологодское масло, сливки, сметана, кефир, ряженка, творог, кефир, сгущенное молоко, йогурт, сухое молоко и другие вологодские продукты в Санкт-Петербурге.